Günlük pastörize süt nasıl yapılır? Günlük süt, çiğ sütün 15 saniyede 72 santigrat dereceye ısıtılıp soğutulmasıyla üretilir. Pastörizasyon adı verilen bu termal işlem, günlük üretilen sütün besin değerini ve koruyucu özelliklerini kaybetmemesini ve raf ömrünün uzamasını sağlar. Evde çiğ süt nasıl pastörize edilir? Sütün pastörizasyon işlemi, sütün belirli bir sıcaklığa ısıtılması ve ardından aniden soğutulmasıyla gerçekleştirilir. Isıtma sıcaklığı 72°C ile 75°C arasındadır ve 15 – 20 saniye sürer. Daha sonra süt 5°C’ye soğutulur. Bu işlem zararlı bakterileri öldürür ve sütün raf ömrünü uzatır. Günlük pastörize süt sağlıklı mı? Uygun koşullarda pastörize edilen süt sağlık açısından risk oluşturmaz, bu nedenle güvendiğiniz…
Yorum Bırak