Beyti kebabı nerede meşhur? Beyti kebabı o kadar lezzetli bir yemektir ki hangi yöreden geldiği konusunda bile belirsizlik ve rekabet vardır. Şanlıurfa ve Adana’da sıkça yapılan bu lezzetli kebap, tüm Güneydoğu Anadolu mutfağında da oldukça meşhurdur. Beytinin sahibi nereli? Tarih. Beyti Güler, Afşar İmparatorluğu’nun 1740’larda saldırmasının ardından Semerkant’tan Kırım’a kaçan Türklerin soyundan geliyor. 1870’lerde Kırım Savaşı’ndan sonra aile Romanya’daki Dobruca’ya taşındı. Aile daha sonra 1935’te Türkiye’ye göç etti. Beyti Adana kebap mı? Şiş kebap şişleri kesinlikle alüminyum veya çelikten yapılmaz. Bu metallerden yapılan şişler çok ısınır ve eti içeriden kurutur. Demir şiş sizin için en iyi seçimdir. Beyti genel olarak…
Yorum Bırak