Sıkma hangi peynirle yapılır? Genellikle köy peyniri, beyaz peynir ve çedar peyniri kullanılır. Yaklaşık 1 saatte hazırlanan sıkma, kahvaltı sofralarında ve çay sohbetlerinde ikram edilir. Sıkma nedir, nasıl yapılır? Sikma, özellikle Mersin-Adana bölgesinden gelen Yörük kökenli bir kahvaltı yemeğidir. Meyve suyu sıkma işlemi genellikle ekmek pişirme işlemi tamamlandıktan sonra yapılır. Yemeğin “Sıkma” adı, pidelerin bir tepside pişirilmesi ve içlerinin doldurulması, ardından yuvarlanması ve sıkılması gerçeğinden gelir. Sıkma hamuru mayalı mı mayasız mı? Mayasız olarak hazırlanan hamur için yoğurduktan sonra 10-15 dakika kadar dinlenmesi yeterlidir. Soğanlı sıkma nasıl yapılır? İç harcı tarifi nasıl yapılır? Soğanı zeytinyağında rengi değişene kadar soteleyin, ardından…
Yorum Bırak